新葡京2466 新葡京2466 万源富硒土豆质高无价10万吨被喂猪,我们把马铃薯加工成淀粉

万源富硒土豆质高无价10万吨被喂猪,我们把马铃薯加工成淀粉



作者/阿信

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9月23日晚,恩施州用“恩施硒土豆”全席宴,宴请出席第三届中国硒博会的嘉宾。当晚的土豆全席宴包括土豆腊蹄王、土豆烧牛肉、四季豆洋芋、土豆景阳鸡、清炒土豆丝、农家洋芋饭等20多道菜肴和主食,全都离不开“恩施硒土豆”,是具有恩施特色的土豆全席宴。

“快来领,老板给咱发洋芋种子了!”5月25日,伴着志丹县顺宁镇水沟村党支书徐志贵的吆喝声,社员们纷纷前来银丰豆薯专业合作社领取…

来源:四川新闻网

小时候家在农村,平时的生活食物来源,都是父母在地里栽种的。各种各样的蔬菜,黄瓜、西红柿、茄子……唯独喜爱5月里的“地蛋”,薄薄白色的皮,仿佛能看透的淡褐色身驱。

“马尔科”洋芋,别名土豆、山药蛋等,属茄科多年生草本植物,块茎可食用。原产于南美洲安第斯山地高山区,人工栽培历史可追溯至1万年前左右的秘鲁南部地区。它是世界第三大粮食作物,仅次于小麦和玉米。中国是全球马铃薯产量最多的国家,约占世界总产量的1/4。

据悉,土豆学名马铃薯,已成为恩施州第一大主粮作物,常年种植规模190万亩左右,产量170万吨以上,产业总规模约占全省50%。不仅解决了恩施山区人民的温饱问题,而且成为二高山、高山贫困地区全面步入小康社会的支柱产业。

“快来领,老板给咱发洋芋种子了!”5月25日,伴着志丹县顺宁镇水沟村党支书徐志贵的吆喝声,社员们纷纷前来银丰豆薯专业合作社领取马铃薯种子。该合作社每年都给社员免费提供种子,同时签订土豆定价回收协议。“今年我准备再多种点,争取收入一万元!”徐志贵高兴地说。

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“马尔科”洋芋有三大优势:一是饱腹感。食用马铃薯后饱腹感强,十分耐饿;二是营养价值高。马铃薯蛋白质含量高,且拥有人体所必需的全部氨基酸。马铃薯是所有粮食作物中维生素含量最全的,含量相当于胡萝卜的2倍;B族维生素是苹果的4倍;三是耐储存。马铃薯比小麦、玉米、水稻更耐贮存,马铃薯全粉可以贮存15至20年不变质。

记者在恩施州农业高新技术示范园的马铃薯温室水培苗大棚内看到,鄂马铃薯1号-16号系列品种的脱毒种苗已经抽出嫩芽,5位工作人员穿着“白大褂”,带着口罩,检测肥质和种苗长势。作为南方马铃薯研究龙头,恩施州已成为武陵山区乃至西南地区重要的种薯供应基地,种薯供应辐射重庆、云南、贵州、广西、四川等多个省市区。

银丰豆薯专业合作社主要从事马铃薯种植和淀粉加工。凡入社的马铃薯种植户,都可享受免费种子、技术服务、补助资金等优惠政策,同时,社员可享受高于市场价10%的收购价。“我们把马铃薯加工成淀粉,常温条件下至少可储存2年以上,有效解决了马铃薯难储存的问题。并且淀粉市场销路好,收益也不错!”该合作社理事长王世荣给记者介绍马铃薯加工流水线时说,同时,社员还可以利用农闲时间来合作社打工,负责生产加工淀粉。

净作土豆丰收

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农业部在恩施州建立了中国南方地区唯一的国家级马铃薯研究中心和国家马铃薯改良中心恩施分中心。中心承担着国家和国际马铃薯中心众多的重点科研攻关课题,获得各类科研成果40余项。中心培育的鄂马铃薯5号于2011、2012连续两年被农业部认定为马铃薯主导品种,鄂马铃薯1号-16号系列新品种已通过国家、湖北省的审定,其中5号和7号是国家主推品种。6月24日,由农业部规划设计院、州马铃薯产业发展局、州农科院共同编制的《恩施州马铃薯产业“十三五”发展规划》通过部级评审。

为了提高马铃薯的附加值,王世荣把淀粉加工成水晶粉,仅去年一年卖粉条就收入170多万元。“我们还瞄准高端市场,组织社员种植了500亩富硒马铃薯,生产的富硒粉很受市场欢迎。”深加工项目为合作社带来了不小的经济收益。

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其实“地蛋”就是洋芋,茄科茄属一年生草本,又叫土豆、马铃薯。

“马尔科”洋芋是土豆(马铃薯)的一个品种,许多人对其记忆犹新。如今,新品种“鄂薯10号”被称为“新马尔科”。中国南方马铃薯研究中心专家田恒林说,“一样的口感,一样的味道,不一样的产量。”

依托南方马铃薯研究中心科技支撑,全州8县市均建立了标准化、规模化的原种生产基地,马铃薯“原原种-原种-良种”三级种薯繁供体系已形成。

王世荣还开了网店“薯来宝”,尝试通过网络打开全国各地市场。谈到今后的发展,王世荣说:“我们将继续发展壮大马铃薯种植基地,辐射带动周边乡镇发展马铃薯种植,吸收更多的村民加入合作社,让陕北人口中的洋芋蛋蛋变成赚钱的金蛋蛋。”

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“马尔科”洋芋和恩施人的生活息息相关。多年来,恩施人都有极重的“马尔科”洋芋情结,煮饭有土豆,做菜有土豆,芡粉是“土豆粉”……有人在接受采访时还表示,一辈子都在吃“马尔科”洋芋。

去年,恩施州落实马铃薯主粮化战略政策,在恩施、建始、宣恩、鹤峰4县市高山地区建立了脱毒种薯基地。今年,经专家组田间测产验收,项目区原种生产平均产量达2579公斤/亩,亩均增产约30%。

万源富硒土豆质高无价10万吨被喂猪

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我对“马尔科”洋芋是很有感情的。小时候,老家主要种植两种洋芋,一种是我不知道它的学名而被人称作苏联洋芋的洋芋,可能是从当时苏联引进的品种吧。一种就是马尔科洋芋。

去年南方马铃薯大会上,“恩施硒土豆”被中国优质农产品开发服务协会授予“2015最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”。一年来,“恩施硒土豆”以其特殊品质和独特优势,畅销北京、上海、武汉等国内大中城市,1公斤土豆网上销售价格在8-10元。

—万源富硒土豆净作亩产高达1.2万斤背后不为人知的故事

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苏联洋芋皮红肉白,长椭圆形,水分多,只适合做成蔬菜食用,所以被逐步淘汰,到上世纪八十年代中期,苏联洋芋基本上就绝迹了。马尔科则皮黄肉黄,圆滚滚的,看上去就很可爱。更重要的是,马尔科淀粉含量高,不管你是煮着吃,烧着吃,还是炕着吃,都有那么一股轻轻的、淡淡的、绵绵的香味,口感特别好。

净作亩产1.2万斤超越“大跃进”万斤口号

记得小时候将土豆和四季豆混合在一起,大铁锅用柴火加热,炒出金黄色后加水,盖上焯水的大米,小火半个小时,出来的洋芋和四季豆的香味全部融合在饭里,胃口大开可以吃上三大碗。

 目前,马尔科种植面积也已经很少了,能吃到真正的马尔科已非易事。湖北省九头鸟生物科技有限公司发展农民种植富硒“马尔科”洋芋1000多亩,但仍然供不应求。

* 60万亩耕地中有27万亩种土豆年产40多万吨

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